به گزارش بازار، محمد فربد سخنگوی انجمن صنایع لبنی با اشاره به وضعیت بازار محصولات لبنی گفت: با توجه به افزایش قیمت شیر خام متاثر از بیماری تب برفکی (کاهش تولید شیر خام) اختلال در تحویل علوفه توسط بازارگاه و جذابیت صادرات شیر خشک قیمت لبنیات نیز با توجه به تاب آوری هر یک از شرکت ها افزایش داشته است اما این افزایش قطعا تاکنون کمتر از افزایش ناشی از قیمت شیر خام بوده است.
به گفته وی، قیمت کنونی هرکیلو شیرخام از مرز ۳۲ هزار تومان فراتر رفته و به زودی به حدود ۳۵ هزار تومان درب دامداری خواهد رسید.
فربد درباره اینکه مصوبه ای برای افزایش قیمت لبنیات داریم یا خیر؟ بیان کرد: افزایش قیمت شیر خام ناشی از افزایش قیمت علوفه بوده است و در واقع متاثر از افزایش هزینه خوراک دامداری هاست. البته کاهش تولید شیر ناشی از بیماری تب برفکی نیز باعث افزایش هزینه های تولید دامداران شده است.
سخنگوی انجمن صنایع لبنی با اشاره به آینده بازار لبنیات گفت: در این مقطع زمانی افزایش قیمت لبنیات یا هر محصول دیگر که مصرف کنندگان امکان رشد درآمد ندارند باعث کاهش مصرف می شود که در اینجا کاهش سرانه مصرف لبنیات را خواهیم داشت که عوارض آنرا هم مصرف کنندگان و هم تولید کنندگان تحمل خواهند کرد.
