به گزارش بازار، سیاوش سلیمی رئیس انجمن تولیدکنندگان شیرخشک صنعتی گفت: از ابتدای خردادماه قیمت شیرخام حدود ۳۰ درصد افزایش یافت که براین اساس شیرخام بیشتری روانه کارخانجات می شود.
به گفته وی، بنابر آمار در ۲ ماهه ابتدای سال صادرات شیرخشک ۸۷ درصد و کره ۱۸ درصد افزایش یافت که در نهایت عدم توازن صادرات شیرخشک و کره منجر به کاهش قیمت چربی شد که این امر زیان دهی واحدهای شیرخشک را به همراه دارد.
سلیمی با بیان اینکه سال گذشته ۱۷۰ هزارتن شیرخشک صادر شد، افزود: برآوردها حاکی از آن است که با توجه به افزایش تولید شیرخشک، صادرات تا پایان سال به ۲۵۰ هزارتن برسد.
رئیس انجمن تولیدکنندگان شیرخشک صنعتی از افزایش ۳۰ درصدی تولید شیرخشک خبرداد و گفت: تولید ماهانه شیرخشک صنعتی به بیش از ۲۵ هزارتن رسیده است و همواره به سبب آنکه تولید شیر برای دامداری ها از نظر اقتصادی توجیه پذیر است، پیش بینی می شود که روند تولید روبه افزایش خواهد بود. این درحالی است که مصرف سالانه شیرخشک ماهانه ۸ هزارتن می شود .
